Mancare de Masline

Ingrediente:

300 g de masline,600 g de rosii,piper,telina,20 g de faina,patrunjel,200 g de ceapa,125 ml de ulei,foaie de dafin,400 ml de supa,sare,marar.

Mod de preparare:

Desaram maslinele in apa fierbinte,separat inabusim in ulei ceapa tocata marunt si telina .Fierbem roosiile si le trecem prin sita impreuna cu ceapa si telina prajite.Le punem in cratita si adaugam maslinele,faina desfacuta in zeama de zarzavat si fierbem 30 de minute.Punem sare si piper ,punem foile de dafin si fierbem acoperit 15 vminute .

Se serveste cu verdeata tocata marunt deasupra.