Oua fierte pe jumatate tari

Ouale jumatate tari au albusul intarit iar galbenusul moale.Alegem oua proaspete si punem la fiert in apa

clocotita si destula ca sa le acopere cu totul.Se lasa pe foc iute sa fiarba 6 minute,scurgem apa fierbinte si se

toarna peste oua apa rece,in care se tinne 5 minute.Decojim cu grija si destul de repede sa nu raceasca de

tot.Pentru a-l curata usor iei oul in mkana stanga si-l lovesti usor imprejur cu lama de cutit.Coaja se va

sparge in bucati mici de tot si se va desface usor de pe ou.