Ingrediente:
O bucată de pulpa de 1-2 kg, sare, putin ulei.
Preparare:
Saram carnea si lasam sa stea 30 min cu sare. O asezam în tava unsa cu ulei, adaugam 3-4 linguri de apa si dam la cuptor, mai intai la foc mare, apoi pe masura ce se rumeneşte carnea, focul se face mai slab. În tot timpul frigerii stropim carnea cu zeama din tava. Tinem la cuptor cam 1–1½ ora. Daca se pregateşte un but de 3 kg, trebuie ţinut la cuptor 2–2½ ore. Se serveste taiata felii, cu garnitura de varza calita. Feliile se stropesc cu sosul din tava.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu