Ingrediente:
Picioarele dinainte, coastele, grumajii si măruntaiele iepurelui,2 linguri ulei, 2-3 cepe, 1 lingurita boia, 2-3 linguri smantana,zeama de la o jumatate de lamaie, sare.
Preparare:
Carnea de iepure taiata bucati mici se prajeşte într-o cratita cu ulei si ceapa tocata pestisori. Cand bucaţelele sunt rumenite, adaugam boiaua, sare, zeama de lamaie şi apa ca sa acopere carnea. Se lasa sa fiarbă încet pana cand apa scade la jumatate, apoi punem cratita descoperită în cuptor pana cand lichidul ramas scade la jumatate. Înainte de a servi, adaugam 2-3 linguri de smantana. Se serveste cu galuste de gris, macaroane fierte sau pireu de cartofi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu