Ingrediente:
1,5 kg apa, 1 kg otet de vin, ½ lingurita ienibahar, ½ lingurita piper, 5-6 foi de dafin, coaja de la ½ lămîie, 1 lingura sare, 5-6 cuisoare, 2-3 catei usturoi.
Preparare:
Fierbem într-o oala smaltuita apa cu oţetul de vin, ienibaharul,piperul, foile de dafin, cuisoarele, usturoiul, coaja taiata de la o jumătate de lamaie şi o lingură de sare. Fierbem totul 5 min.Lasam sa se racească si turnam peste vanatul aşezat într-un castron. Tinem astfel 24 de ore.Lichidul trebuie să acopere vanatul, în caz contrar, vanatul trebuie intors la 5-6 ore.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu