Tort Jeofree

Avem nevoie de 10 oua,100 g de cacao,250 g de unt,400 g de zahar,3 lg de faina si 150 g de apa.
Zaharul,cacaoa si apa se amesteca sa nu se faca cocoloase.Se pun la fiert 5,6 minute.Se face un sirop gros.
Cand e mai rece se adauga galbenusele pe rand.Cand e rece compozitia se imparte in 2 parti egale.O parte se amesteca cu untul frecat spuma si pusa la frigider.

Blatul:jumatate se amesteca cu albusele batute spuma si 3 lg de faina.Se coace la foc mare,se taie in 3 foi,se umple cu crema iar deasupra se pune frisca.