500 gr mazare, 500 ml apa, 1 ceapa , 1 ardei gras, 1 morcov, 50 ml ulei, 100 ml bulion, 1 legatura de marar, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
Ceapa, ardeiul si morcovul se spala si se curata (ceapa o tocam marunt, morcovul , ardeiul se taie cubulete).
Ceapa se pune la calit in ulei incins, dupa care se adauga ardeiul si morcovul.
Se adauga mazarea, bulionul, sarea, piperul si apa. Se acopera cratita si se lasa la fiert cca 15 -20 min. Pe timpul fierberii se verifica si se amesteca.
Dupa ce legumele au fiert, se adauga mararul tocat marunt si se ia cratita de pe foc.
Mancarea de mazare se poate servi atat calda, cat si rece
sursa:Manastirea Prislop
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu