Ingrediente:
1 kg de peste
zarzavat de supa
500 grame de ciuperci
2 linguri de unt
1 lingura de faina
1 ceasca de smantana sau lapte
100 grame de branza rasa
Fierbem in apa cu sare si zarzavat,morun, nisetru sau pastruga.Dupa ce s-a racit taiem in bucati mici.Curatam ciupercile,le taiem felii si le inabusim cu o lingura de unt si sare.
Facem un sos dintr-o lingura de unt cu o lingura de faina si stingem cu o ceasca de smantana sau cu lapte dupa caz.
Ungem o forma rezistenta la foc cu unt,asezam alternativ randuri de peste,ciuperci,sos si branza rasa.Ultimul rand trebuie sa fie de sos,preasaram branza si dam la cuptor.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu