-24 de raci mici
-3 catei de usturoi
-10 boabe de piper
-sare
-3 linguri de faina
-jumate de ceasca de apa
-3 linguri de ulei
Fierbem racii ca la reteta de raci fiertiIi lasam sa se raceasca si ii scoatem afara.Le curatam gaturile,le scoatem intestinul afara si se scoate carapacea si stomacul,lasand racul intreg cu labe cu tot.Intr-un castron facem un aluat subtire ca o smantana din faina,apa,si sare.Incingem uleiul in tigaie si se ia fiecare rac in parte,se inmoaie in aluat si se pune la prajit in uleiul fierbinte.Se rumenesc pe o parte si pe alta.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu