Ingrediente:
Aceleasi cantitati ca la midii fierte,in plus 50 grame de unt,2 linguri de pesmet,1 lingura de patrujel tocat,1 lingurita de zeama de lamaie.
Fierbem midiile ca in reteta de mai sus,scoatem toata carnea din scoica,o tinem la cald.Se scurge zeama in alt vas.Punem un pahar cu vin in cratita spalata si o ceapa taiata marunt.Lasam cratita la foc rapid.Adaugam zeama in care au fiert midiile si se lasa sa dea in 2,3 ori in clocot.Tragem cratita de pe foc,adaugam untul taiat in cubulete mici ca sa se topeasca repede si pesmetele turnat in ploaie.,adaugam apoi patrunjelul si zeama de lamaie.Punem midiile in sos si mai lasam sa dea in focdar fara sa fiarba.Le servim fierbinti.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu