750 g carne macra (de la pulpă), 1 lingurita ulei, 2 oua, 2-3 linguri ulei, faina, pesmet, piper, sare.
Preparare:
Taiem carnea în bucaţi potrivit de mari, de grosimea unui deget. Batem usor cu ciocanul de lemn, presaram cu sare şi piper. Fiecare felie de carne se moaie în ouale batute cu o linguriţă de ulei, dam prin faina, din nou prin ou şi apoi prin pesmet. Prajim pe o parte si pe alta în tigaie, în ulei
încins, la foc potrivit.Servim cu cartofi prajiţi, pire de cartofi, legume opărite
cu unt sau o salată oarecare.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu