Prajitura Trandafirasi

Blat

Se face un aluat din:4 galbenuse,1 vanilie,150 g de margarina,3 linguri de smantana,putina saredrojdie cat o nuca dizolvata in lapte caldut si putin zahar,coaja de la o lamaie si 400 g de faina.SE amesteca pana devine uniforma si se da la cuptor .

Crema:

4 albuse se bat pe abur cu 300 g de zahar 10 ,15 minute.Adaugam 100 g de cocos dupa ce se ia de pe foc.


Aluatul il impartim in 3,il intindem fiecare bucata dreptunghiular.Se unge cu crema,apoi se ruleaza,se taie in bucati mici.Se strang putin la un capat ,se intorc si se coc in tava unsa.