Caramele de Ciocolata

Ingrediente:

1 pahar de caimac,1 pahar de zahar,60 g de cacao,2 linguri de miere.

Mod de preparare:

Amestecam intr-o cratita caimacul trecut prin sita,cu zaharul pisat,cacao si 2 linguri de miere.Punem la foc potrivit si lasam sa fiarba pana se leaga ca serbetul,amestecand intr-una ca sa nu se prinda de fund.
Incercam daca este gata,lasand sa cada cateva picaturi din compozitie intr-o cescuta cu apa rece.Luam boabele intre degete si daca sunt destul de legate dam cratita jos de pe foc.Lasam sa se raceasca putin si turnam compozitia pe masa de aluat unsa bine cu unt.Dupa ce se raceste taiem patratele mici cu cutitul sau cu o forma speciala de caramele.
Caimacul poate fi inlocuit cu smantana proaspata.