Nisetru Rasol

Ingrediente:

-1,5 kg de Nisetru
-1 ceapa
-1 morcov
-1 patrunjel
-o frunza de dafin
-6 cartofi
-sare


Curatam de piele ,oparindu-i cu apa clocotita si radem solzii cu un cutit pana pielea ramane neteda.Dam cu sare si il lasam sa stea o jumatate de ora.Punem la fiert in apa cu sare,ceapa,zarzavatul de supa si frunza de dafin.Cand e gata zarzavatul punem nisetrul si cartofii sa fiarba jumatate de ora la foc mic.Il tinem sa se raceasca in apa lui.Asezam pe o farfurie cu cartofii fierti imprejur si frunza de salata verde,felii de rosii sau ridichi de luna.