Se caramelizeaza 300 g zahar si se stinge cu 250 ml apa,se lasa sa se raceasca.
Foile-80 g de unt se freaca cu 2 lg de zahar.Se adauga jumate din siropul de mai sus,putin amoniac stins in otet si faina cat e nevoie.Se coc 3 foi.
Crema-Din siropul ramas ramas se adauga 3 lg lapte ,3 lg de faina si un pahar de zahar.
Faina se amesteca cu zaharul si se dizolva inainte.Se pun pe foc pana se ingroasa.Rece se amesteca cu 100 g de unt si esenta de rom.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu