Ciorba de loboda

Ingrediente:

-7,8 legaturi de loboda
-3 legaturi de ceapa verde
-3 legaturi de usturoi verde
-50 de grame de orez  (un pumn)
-2 legaturi de leustean
-1 litru de bors
-sare dupa gust
-4 linguri de smantana si 2 galbenusuri de oua(daca nu tineti post)



Modalitatea de pregatire:


Spalam bine verdeata. Taiem maruntel ceapa si usturoiul si punem la fiert in 1.1/2 litru de apa, dupa 15 minute adaugam loboda taiata si ea marunt , dupa alte 15 minute adaugam orezul se da intr-un clocot dupa care se toarna si borsul si se mai fierbe zeama inca 15 minute. La sfarsit adaugam leusteanul maruntit, mai dam intr-un clocot si stingem focul.  , adaugam sarea   si amestecam bine, turnam deasupra 2 -3 polonice de zeama mestecand cu smantana continuu dupa care rasturnam cu cate putinul in oala mare .

Pofta Buna!!