Prajitura cu nuca si blat sfaramat

Blat1 -5 galbenuse se freaca cu 250 de grame de zahar,13 lg de apa,apoi se adauga pe rand 225 gr de faina si albusele batute spuma.

Blat 2- 3 galbenuse se freaca cu 125 g zahar,6 lg de apa,125 gr faina si albusele batute spuma.

Crema  -blatul din 3 oua se faramiteaza,se adauga 250 nuci macinate.

Separat se face un sirop de zahar arscu 250 ml de apa,se pune peste compozitia de mai sus.Se amesteca cu

un pachet de unt frecat cu 150 gr zahar pudra.Se pune peste blat.Deasupra se pune glazura(1 lg de unt cu o

ciocolata se topesc).