Ardei Umpluti

Ingrediente:

12 ardei grasi
750 grame de carne
1 felie de paine
1 ceapa
3 linguri de orez
1 lingurita de marar
sare
2 linguri de untura
1 lingura de bulion
1 lingurita de faina
2 linguri de smantana


Dam carnea si o felie de paine muiata si stoarsa bine prin masina de tocat.Separat prajim in putin ulei ceapa taiata marunt si orezul ales si spalat.Stingem cu apa si amestecam carnea.

Alegem ardeii grasi si mari,taiem un capac si curatam de seminte.Ii spalam si ii umplem cu tocatura.

Inainte de a-i aseza cu sos in cratita ,ardeii trebuiesc prajiti intr-o cratita cu putin ulei.Se aseaza in cratita si deasupra se toarna un sos facut din faina,bulion si apa.

Acoperim si ii punem la fiert inabusit la cuptor.Cand ii servim ,punem smantana deasupra.